Яйца и витамин А

Бессмертие манило человечество тысячелетиями. Кто-то из великих купался в лучах тщеславия и хотел царствовать вечно, кто-то мечтал познать тайны Вселенной и не желал довольствоваться отведенными годами, но большинство людей попросту боялись старости. Именно этот страх заставлял алхимиков гнаться за философским камнем, Диану де Пуатье пить расплавленное золото, а китайского императора Цинь Ши Хуана отправлять корабли на поиски мифического острова за эликсиром жизни. Все поиски были обречены на провал, и только недавно ученые начали делать первые шаги в определении секретов вечной молодости.

Оказалось, что важнейший компонент успеха - витамин А! Именно он отвечает за наше зрение, состояние кожи и общий иммунитет. Важную роль в понимании этого сыграли ученые из Висконсинского и Йельского университетов. Независимо друга от друга они провели эксперименты на мышах и выяснили, что те грызуны, которые в течение 60 дней не получали витамин А, умирали.

С момента их эксперимента прошли десятилетия, наука продвинулась вперед, и теперь мы знаем о витамине если не всё, то многое. К примеру, известно, что основным источником этого витамина являются не добавки, а животные продукты, и один из рекордсменов тут - яйца. В одном куриной яйце содержится 272 мкг витамина А, а это треть от дневной нормы. Хотите упругую кожу? Завтракайте яичницей! Желаете сохранить зрение? Помните о яйцах всмятку. Бережете кости? Осваивайте рецепт яйца-пашот!

Мы предлагаем вам только лучший продукт и отвечаем за его качество. А ещё мы трепетно собираем для вас самые интересные рецепты и факты. Всё ради вас и с заботой о вас!